A cebolinha é muito importante para a saúde, já que traz vários benefícios para a saúde do ser humano. Mas você sabia que a cebolinha previne contra câncer e várias outras doenças?
Muita mais que simples folhas, ela tem diversas vantagens e merece um lugar especial na sua mesa.
A cebolinha é uma erva cultivada há centenas de anos, não apenas por suas propriedades culinárias, mas também por seus benefícios à saúde.
Ela tem baixa quantidade de calorias, mas é relativamente rica em vitaminas A e C. Além disso ela tem nutrientes importantes, como cálcio, magnésio, colina, folato, vitamina K, fósforo e potássio.
Vegetais da família da cebolinha foram estudados extensivamente por conta dos seus benefícios à saúde. Embora muitos desses estudos tenham se concentrado no alho cebola, algumas propriedades são semelhantes à cebolinha porque estão intimamente relacionadas.
O que dizem os estudos
De acordo com os estudos mais recentes, esse alimento tem relação à prevenção a certos tipos de câncer.
Um estudo, publicado no Journal of the National Cancer Institute, relatou que os homens com maior ingestão de vegetais como a cebolinha tiveram menores incidências de câncer de próstata. Além disso vários outros estudos associaram o consumo dela a prevenção do câncer de estômago .
A cebolinha também ajuda no sono, no aprendizado e na memória. Isso porque nutrientes como o folato ajudam a aliviar a depressão, melhorando humor e apetite.
A melhor parte é que a cebolinha é bem fácil de se cultivar. Ela pode ser plantada em vasos dentro de casa mesmo, até se você mora em apartamento. É possível fazer de 3 a 4 colheitas em cada estação do ano.
Ela pode ser consumida fresca ou congelada para usar posteriormente. O problema de consumir seca é que perde um pouco do sabor no processo de desidratação.
Portanto a cebolinha previne contra o câncer e outras doenças, então não perca tempo e comece a consumi-la imediatamente!
